面食机械系列

红豆饼机三角烧

  • 红豆饼机三角烧又称车轮饼机采用不锈钢外壳,铸铝模型,具有高导电性,加热快,更节能,特具不粘涂层特富龙,操作简单。红豆饼是一个中国洋河古镇的传统美食,在中国台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新口味。

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台湾红豆饼机,车轮饼机,大判烧

红豆饼又叫车轮饼,吃起来不但香酥脆甜,且有响声.有一位吃过车轮饼的顾客说:"我到过西欧,到过美国,走遍东西南北,未见过比车轮饼味美的点心.可见它是精美绝伦的妙品."车轮饼起于洋河,名声远扬.

注:车轮饼机(红豆饼)无任何特殊配料,无任何厂家控制配料,原料各地均可轻易购买,购机免费提供完整配方及制作工艺。请仔细鉴别

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9孔燃气式红豆饼炉,红豆饼机,红豆饼炉

价格:820元/台 免费赠送技术


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型号: 电动16孔

电压: 220v 50hz

功率: 1.5kw

规格: 480x495x200mm

孔尺寸:7x20x16

价格:1650元/台(批发另议)

本产品不锈钢外壳,铸铝模型,具有高导电性,加热快,更节能,特具不粘涂层特富龙,操作简单。

注:车轮饼机(红豆饼)无任何特殊配料,无任何厂家控制配料,原料各地均可轻易购买,购机免费提供完整配方

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26孔特氟龙红豆饼炉(车轮饼炉)

加热方式:液化石油气

孔数:26个

单孔模具规格:∮80x25mm

液压阀们数:3个

规格:∮610x210mm

材质:不锈钢

模具材质:特氟龙

价格:1380元/台 免费赠送技术

注:车轮饼机(红豆饼)无任何特殊配料,无任何厂家控制配料,原料各地均可轻易购买,购机免费提供完整配方(红豆沙,绿豆沙,巧克力馅,豆沙泥,糯米馅,莲蓉馅,果酱等各种馅料配制)及制作工艺。请仔细鉴别.

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32孔红豆饼炉(车轮饼炉)

型号:df-xx-cla

加热方式:液化石油气

孔数:32个

单孔模具规格:∮68x15mm

液压阀们数:3个

规格:∮620x230mm

材质:不锈钢

模具材质:纯铜

价格:1650元/台 免费赠送技术

注:车轮饼机(红豆饼)无任何特殊配料,无任何厂家控制配料,原料各地均可轻易购买,购机免费提供完整配方(红豆沙,绿豆沙,巧克力馅,豆沙泥,糯米馅,莲蓉馅,果酱等各种馅料配制)及制作工艺。请仔细鉴别.

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一:主要原料:

面粉,豆油,猪板油,碎冰糖,金桔饼,红绿丝,糖桂花,白糖适量   

二:制作方法:

1、制皮:做车轮饼的功夫,主要在和面和油煎。取面300克,用油水(油2/5,水3/5)和成水油面,软硬程度与包饺子面相同。再取200克面,用油100克和成酥,软硬与水油面相同。将水油面揉作小条,揪成40克重的小剂,擀作直径为6.7厘米的皮子,把酥揪成略小于油面剂的小剂,包在水油面皮子内,揉匀后,再擀成厚薄均匀的皮子;把皮子卷紧成筒状,切为两段,各自垂直立在桌上,压扁,再擀为皮子,刀口部分便呈现花纹。皮子制作直到面用完为止。

2、制馅:用生的去皮猪板油,切碎成粒,加适量碎冰糖末。另取金桔饼,红绿丝,糖桂花及适量白糖,起拌匀,便成荤馅。还有一种素豆沙馅:用豆沙,白糖,金桔饼,红绿丝,加油炒制而成。  

3、包制:取皮一张,花纹朝下,上置馅子适量,再取皮子一些,花纹朝下,覆盖在馅子上面。两张皮子合起来,捏紧,捏出花边。馅子要足,使其捏拢后如月饼形状。

4、油煎:锅里倒进少量素油(荤油也可),用文火烧热,放下车轮饼,煎至表面金黄,内里熟透,发出扑鼻香味时,即取出装盘。

这种饼,吃起来不但香酥脆甜,且有响声,名声远扬。



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三角烧

台湾三角烧是由台湾的传统点心-台湾红豆饼演变而来,他是三角的金色外型,薄脆的饼皮里面有各式各样丰满的内馅,有红豆,有香芋,有奶油,有各种生果口味。薄脆的而柔软的饼皮搭配自己制作的馅料,混合成具有丰硕口感及健康取向的时尚小吃,可爱的黄金三角造型,馅料的多变性和创意性,让三角烧成为最时尚的小吃。台湾三角烧投资不大,利润可观,成为近年来创业者热门投资项目之一,其独特的产品更是让消费者趋之若鹜,尤其是青少年朋友,更是喜欢非常。

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品名:三角烧

外型尺寸:390x390x170 mm

烤盘尺寸:335x2900x30 mm

孔尺寸:75x75x20 mm

电压:220v  功率:2.5kw

价格:1450元/台

材 质:铝质压铸外喷美国进口特富龙不粘层,不锈钢炉身.

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